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关于开展腌制用盐专项检查的通知
本条信息已阅读2517次     更新时间:2012-4-10 15:41:56

     近期,我市香椿芽大量上市。香椿是人们喜欢的食品,在每年春天万物复苏的时候,香椿树开始伸出嫩嫩的枝芽,这些嫩芽炸、炒、腌、拌均可,非常好吃。香椿芽之所以成为餐桌上的美味珍馐,不仅因为它美昧可口,还因为它营养十分丰富。据测定,每100克椿芽中含蛋白质9.8克、脂肪0.4克、糖7.2克、热量55千卡、粗纤维1.5克、钙153毫克、磷120毫克、铁3.4毫克、胡萝卜素0.93毫克、维生素C115毫克等营养成分。其中蛋白质、热量、磷、维生素c的含量,在所有树叶蔬菜中名列前茅。人们食用它确实是种享受兼滋补。
    我市很多居民有腌渍生香椿的习惯,我分局盐政稽查大队提醒大家:香椿虽好吃,腌制要注意。一定要从正规食盐零售网点购买合格腌制盐使用,切不可贪图便宜购买那些来路不明的劣质盐,以免损害身体健康。
    在此期间,盐政稽查大队将安排执法人员针对香椿芽腌制盐市场进行专项检查整治,确保用盐安全。

                                             章丘分局盐政稽查大队
                                                  2012年4月10日

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